干酵母（gān jiào mǔ）是一种通过干燥处理新鲜酵母而制成的产品，它广泛应用于食品加工、医药领域以及作为动物饲料。根据其用途的不同，干酵母可以分为面包发酵用和医药原料用两种类型。本文将详细介绍干酵母的定义、特性、应用及与之相关的词汇。

干酵母的拼音与注音

• 拼音：gān jiào mǔ
• 注音：ㄍㄢ ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ
• 繁体：乾酵母

干酵母的词语解释

干酵母是一种通过特殊工艺处理的新鲜酵母，经过干燥处理后形成的一种粉末状物质。根据其用途的不同，干酵母可分为两类：一类用于面包发酵，另一类则作为医药原料使用。面包发酵用干酵母是在低（40℃以下）条件下进行干燥处理的，这样可以确保大部分酵母细胞保持活性，成品中活酵母细胞含量超过80%。医药原料用干酵母则是通过将新鲜酵母进行自溶和灭菌处理，然后在较高度下干燥而成的。这类干酵母除了含有丰富的B族维生素之外，还富含蛋白质，含量大约为40%以上。此外，干酵母还可以作为动物饲料使用，具有较高的营养价值。干酵母片是一种常见的保健品，可用于预防或治疗B族维生素缺乏症。

干酵母的近音词

• 结酵母（jié jiào mǔ）：此词并非标准词汇，但与“干酵母”发音相近，意指一种结块状态的酵母。

干酵母的近义词与反义词

• 近义词：无直接对应的中文近义词，但在特定语境下，可视为“活性干酵母”的同义词。
• 反义词：湿酵母（shī jiào mǔ）：指未经过干燥处理的新鲜酵母，与干酵母相对。

干酵母的词语组词

• 干酵母粉（gān jiào mǔ fěn）
• 干酵母片（gān jiào mǔ piàn）

干酵母的词语造句

. 小明在做面包时，发现家里没有新鲜酵母，于是他决定用干酵母来代替。 . 医生建议奶奶每天服用一片干酵母片，以补充体内缺乏的B族维生素。 . 在农场工作，他经常给家里的喂食干酵母，以增强它们的体质。 . 在烘焙课上，老师详细讲解了如何正确使用干酵母，以保证面包发酵效果最佳。 . 老师提醒我们，在储存干酵母时，应该放在阴凉干燥的地方，避免受潮影响其活性。

干酵母的相关词

• 酵母（jiào mǔ）：一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中，可用于发酵过程。
• 发酵（fā jiào）：微生物作用于有机物产生气体或酒精的过程。
• 维生素B群（wēi shēng suán B qún）：包括多种水溶性维生素，对维持人体健康至关重要。
• 蛋白质（dàn bái zhì）：生物体的重要组成部分之一，参与构建和修复组织。
• 动物饲料（dòng wù shí lài）：供动物食用的各种食物或添加剂，旨在满足其营养需求。