击鲜的拼音与注音

“击鲜”拼音为 jī ān，注音为 ㄐ一 ㄒ一ㄢ。该词在现代汉语中较少使用，但在古代文献中却频繁出现。

击鲜的词语解释

“击鲜”是指宰杀活的牲畜、家禽或鱼等，以新鲜的方式进行烹饪，使之成为美味佳肴。根据《汉书·陆贾传》记载，“数击鲜，毋久溷女为也！”颜师古注释道：“鲜，即新杀之肉。”这表明“击鲜”在古代被视为一种重要的烹饪方式。例如，《陈书·始兴王叔陵传》提到“未及十日，乃令庖厨击鲜，日进甘膳”，说明当时人们非常注重食材的新鲜度。

击鲜的近音词

“击鲜”的近音词包括： - 纪弦（jì án） - 乩仙（jī ān） - 畿县（jī àn） - 畿限（jī àn） - 跻险（jī ǎn） - 赍献（jī àn） - 奇羡（jī àn） - 纪限（jì àn）

击鲜的近义词与反义词

“击鲜”的近义词包括： - 新鲜（xīn ān）：指刚宰杀或采摘的食物。 - 刚宰（gāng zǎi）：指刚刚宰杀的肉类。 - 活杀（huó shā）：指活生生地宰杀动物。 反义词包括： - 陈腐（chén fǔ）：指放置时间较长而失去新鲜感的食物。 - 冷冻（lěng dòng）：指通过冷冻技术保存的食品。

击鲜的词语组词

“击鲜”可以与其他词汇组合成新词，例如： - 击鲜肉：指经过击鲜处理的肉类。 - 击鲜鱼：指经过击鲜处理的鱼类。 - 击鲜菜：指刚采摘的新鲜蔬菜。

击鲜的词语造句

. 在古代，宫廷里经常可以看到厨师们忙碌着击鲜，为皇准备丰盛的晚餐。 . 他特地从渔船上买回刚捕捞的鱼，准备回家后立即击鲜烹制。 . 为了确保食材的新鲜度，餐厅每天都会进行击鲜工作，确保每一道菜都是最新鲜的。 . 小时候，每逢过年，家里都会去市场购买活，并当场击鲜制作美味佳肴。 . 海上渔民捕鱼归来，会立刻进行击鲜处理，保证海鲜的新鲜口感。 . 古代贵族家庭中的庖厨会定期进行击鲜活动，以满足主人对美食的需求。 . 为了保持食材的最佳状态，一些高档餐厅坚持每天进行击鲜，确保顾客品尝到最新鲜的食物。 . 每当节日来临，乡下的村民们都会宰杀自家养的鸭，进行击鲜，准备丰盛的宴席。

击鲜的相关词

与“击鲜”相关的词语还包括： - 新鲜：指食材刚刚被宰杀或采摘的状态。 - 活杀：指将活的动物直接宰杀。 - 烹饪：指将食材进行加工和烹饪的过程。 - 食材：指用于制作食物的各种原材料。 - 美食：指味道非常美味的食物。 通过对“击鲜”的介绍，我们可以看出这一词语蕴含了丰富的文化内涵和历史背景。它不仅体现了人们对食物新鲜度的重视，还反映了古代社会对于饮食文化的独特追求。在现代社会，虽然“击鲜”这个词已经较少使用，但其核心理念——即对食材新鲜度的关注——仍然在人们的日常生活中发挥着重要作用。